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上海市监局捣毁无证生产肉制品窝点3家,查获问题猪肉8吨

中国质量新闻网新闻,猪肉作为市民日常餐桌上的必备食品,其质量和安全关系到每个家庭的餐饮质量。在最近打击食品安全的全国联合运动中,猪肉质量和安全已被列入优先目标清单。最近,上海市市场监管局执法队经过三天的集中行动和30多天的后续处置,一举摧毁了三家无证企业。现场检获约八吨及二十一种有问题的肉类产品,并检获九部无牌生产设备。

上海市市场监管局执法队高度重视肉制品行业现状,做出科学规划和统筹安排。最近,执法团组织了一次特别会议,进行特别检查。同时,加入市公安局公安总队、普陀区市场监管部门和普陀区公安部门,对全市三家食品经营企业进行集中突击检查。

企业的主要负责人和内部人员都是外国人,他们极不合作,给案件处理带来很大困难。在企业无法提供生产记录、检验记录和存储记录的情况下,执法人员对现场进行了调查,最终在一个偏僻的角落发现了一些虚假标签。以此为突破口,他们成功地在计算机中恢复了被删除的产品标签模板。然而,双方仍坚持产品由江苏省沭阳县的一家企业加工。为了进一步查明真相,执法人员前往江苏沭阳,查明当地代表工厂未受当事人委托生产肉制品,从而确立了三家企业无证生产肉制品的违法行为。

经调查,当事人供认违法行为持续约2年,产品主要流向上海中高档餐饮企业。最后,现场共检获约8吨及21种肉类产品。没收了九个无执照的生产设备,如切肉机、绞肉机、香肠灌装机、真空包装机、标签打印机和冰柜。三个无证肉类生产窝点被一举摧毁,相关非法连锁被从生产、流通和餐饮的全过程中清除。

上海市市场监管局表示,下一步,市场监管部门将进一步关注食品行业的重点领域和薄弱环节,继续加大对违法行为的调查、整改和查处力度,确保真正的刀和枪解决问题,全面保障人民群众的“舌战安全”。(上海市市场监督局)

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